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「网络现场赌场」只会黑暗料理?英国美食正名战!

发布时间:2020-01-11 11:26:21 人气:569

「网络现场赌场」只会黑暗料理?英国美食正名战!

网络现场赌场,只会黑暗料理?我要为英国美食正名!!

曾几何时,英国成了“黑暗料理”的代名词。在我大中华眼中,那是一个没有美食的国家。不是看不起,而是他们做出来的食物真的都是这样的……

巧克力茄子

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仰望星空派,这鱼简直是死不瞑目啊

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当然,除了这些能雷死人的“黑暗料理”,英国还是有不少美食的,最典型的就是路边小吃“炸鱼和薯条”了。

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“炸鱼和薯条”是英国雅俗共赏老少皆宜的食物,很多的路边小店都有卖。这里的薯条不像我们平时在肯德基麦当劳买的那么细,而是非常粗,称之为“薯棍”更为贴切。在英国的路上行走,无论什么时间,都经常可以看到人们手捧一个纸包,里面是浇了番茄酱或者芝士调料的薯条和一大块煎鱼。过去是用报纸包装,而且最好是当天的泰晤士报,一边吃一边看报。现在的薯条早已经改用干净的白纸或者纸盒装。

约克郡布丁是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。当然约克郡布丁并不是我们想象中的那种布丁,它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁,因此与烤牛肉以及牛肉浓汁一起食用,味道鲜美可口。

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香肠土豆泥是英国酒吧点单率极高的一道菜,几乎每家都有。香肠主要以湖区特产的坎伯兰香肠(cumberland sausage)为最佳,而布莱顿的土豆泥则最为出名。通常是3根香肠铺在大量土豆泥上,或是一长条的绕成圆圈的香肠。

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作为“不吃土豆就会死”民族,英国还有一种食品叫做“皮夹克土豆”。做法是将土豆带皮烤熟,颜色鲜黄,香气四溢,看上去就像是人穿了漂亮的夹克衫一样。把熟的土豆一切两半,在里面夹入各种蔬菜沙拉,干酪,沙丁鱼和调料,然后用勺子舀着吃。

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除了以上几样美食,维多利亚海绵蛋糕、英国查佛、伊顿麦斯,还有苏格兰著名的哈吉斯(肉馅羊肚)也都是不容错过的美食。

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